我有金枪鱼肚
金枪鱼肚是一种菲律宾烤鱼，在热木炭上烤熟，最后浇上甜而咸的酱油，酱油中加入大蒜和辣椒。他们说寿司是制作金枪鱼的最好方法，对我来说就是这个!越来越……
海鲜
海鲜Pancit Bihon Guisado
任何一个菲律宾聚会如果没有这道面食的出现都是不完整的!海鲜Pancit Bihon Guisado，一种菲律宾风格的炒面，用Bihon面条(玉米淀粉条或米线)与各种海鲜和蔬菜烹饪而成。我做的菲律宾面食之一…
大蒜黄油剃刀蛤
大蒜黄油刮蛤是一个简单的配方蒸刮蛤与炸大蒜和黄油酱。当我在我们当地的超市看到这个剃刀蛤时，我非常兴奋，我已经很久没有吃过了，甚至都忘了上次吃是什么时候了。通常,我计划……
潇洒的烤鲑鱼
芝士烤三文鱼是一种三文鱼菜肴，将整个三文鱼牛排用大蒜、胡椒、柠檬和盐稍微调味，然后在上面撒上奶油蛋黄酱、白汁和快速融化的奶酪，然后烤至顶部变成金黄色。对我来说，鲑鱼是最好的海鲜之一，它……
八宝炒(Happō-sai)
“八宝炒菜”(Happō-sai)是一种由蔬菜、肉类、海鲜等8种原料混合而成的日本料理。日本炒可能不像中国炒那么受欢迎，但它们确实存在，它……
烤章鱼和香肠
Charred Octopus and Chorizo(烤章鱼和香肠)是一种西班牙风格的菜肴，用两次烹制的章鱼在Court Bouillon中炖，然后再用香肠和白豆烧烤。章鱼是一种被低估的海鲜，所以我们很少在餐馆里看到它们，甚至在超市里也很少看到它们，但是……
脆皮虾炸玉米饼
脆虾玉米饼是一种墨西哥手持式菜肴，用轻烤的面粉玉米饼填充油炸脆虾，鳄梨，萝卜和香菜。我在霍布森维尔的Little Creatures餐厅品尝了这道菜后受到了启发，味道非常好，但价格相当高……
曹国伟拍下巴
Chao Pat Chin是一种菲律宾中国菜，由蔬菜、海鲜和肉类炒成。这道菜和日式杂菜很相似，但烹饪方法让蔬菜变得酥脆而不会煮过头。Chao Pat Chin或Chow Pat Chin可能看起来像筷子，但有没有…
海鲜牛排配蒜蓉酱
海鲜牛排(Surf ' n ' turf)是一道主菜，将虾、龙虾或扇贝等海鲜和红肉(通常是牛肉或羊肉)结合在一起，也可以蒸、烤、裹面包和炸。有时还会配上肉汁。大多数……
香辣海鲜火锅
麻辣海鲜火锅(Spicy Seafood Hotpot)是一种混合了海鲜、蔬菜、蘑菇、豆腐和面条的公共菜肴，在一个宽大的烹饪容器里盛满了麻辣的肉汤，放置在可移动或内置炉灶的餐桌上。虽然吃饭已经是一种公共的家庭活动(大多数时候)，但是……
