我有金枪鱼肚

金枪鱼肚是一种菲律宾烤鱼,在热木炭上烤熟,最后浇上甜而咸的酱油,酱油中加入大蒜和辣椒。他们说寿司是制作金枪鱼的最好方法,对我来说就是这个!


从我所在的地方开始,天气越来越暖和了,再过一个月,新西兰正式进入夏季,这意味着,烧烤时间到了!但是我不想等待,因此今天我把灰尘从烧烤架,将启动火提前享受这温暖的时期,开始我们今天的食谱,Inihaw na金枪鱼腹或烤金枪鱼腹。

在菲律宾,这道菜在夏天很受欢迎,人们会在海滩郊游、家庭烧烤等聚会上准备和供应这道菜,甚至在餐馆和酒吧里也会出售pulutan.新鲜烹制的最好;因此,你通常会在有烧烤架的场合看到他们。每一层肉上都有大量的脂肪,配上米饭、热带沙拉和啤酒再完美不过了。就我个人而言,这是准备金枪鱼肚最好的方法,我肯定更喜欢这种方法,而不是寿司(不要误会我,我喜欢寿司,但我更喜欢鲑鱼寿司),烧烤的过程就是最好的做法。

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我有金枪鱼肚

  • 作者:Raymund
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:45分钟
  • 产量:81x
  • 类别:主菜
  • 菜:菲律宾

描述

金枪鱼肚是一种菲律宾烤鱼,在热木炭上烤熟,最后浇上甜而咸的酱油,酱油中加入大蒜和辣椒。



成分

单位 规模

腌料

  • 1 1/21公斤金枪鱼腹部,切段
  • 1酱油
  • 果汁从2柠檬
  • 现磨黑胡椒

假缝酱

  • 1/3酱油
  • 1/4
  • 1/3包装红糖
  • 半柠檬汁
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 3.丁香大蒜
  • 2汤匙石油

指令

  1. 把所有腌料混合在一起。
  2. 将金枪鱼肚和腌料一起放入拉链袋中,腌至少3小时。
  3. 准备你的涂油酱汁。在平底锅中放入油,然后用小火加热sauté大蒜。
  4. 将剩下的材料放入碗中,搅拌至无块状,倒在酱锅上,然后煮沸。炖2分钟或直到它变稠。
  5. 把鱼的腌料沥干,放在木炭烤架上,根据金枪鱼肚腩的厚度,每边煎10到15分钟。最后5分钟,不断地涂鱼的四面。
  6. 从烤架上拿下来就可以上桌了。


推荐

7反应

  1. 哇,这看起来太棒了,雷蒙德!所以简单!

  2. 它们看起来非常好吃!享受这暖和的天气吧,雷蒙德!

  3. 我从来没有吃过金枪鱼肚,但是我的天啊,这看起来太棒了!说真的,这是我在你博客上看到的最令人垂涎欲滴、最美味的食谱之一。我想穿过屏幕,抓住整个盘子

  4. suituapui 说:

    那是一个美人!任何在热木炭上烹饪的东西都比其他东西更有特色,因为它有特殊的烧焦香味。

  5. 尼尔。 说:

    雷蒙德(苏格兰),在世界的另一边,我需要把这个美味食谱的想法留到明年,当我下次带烧烤。这是一个值得期待的食谱!

  6. 我只吃过金枪鱼肚寿司,但这个看起来同样美味诱人。

  7. 这看起来太棒了,多汁又好吃。好菜-谢谢。

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