鱼掘金

炸鱼块是油炸过的白鱼片,通常作为小吃或配菜,并与鞑靼酱或甜辣椒酱一起享用


当我上周末去亚洲杂货店时,我看到了这袋冷冻食品pangasius我从来没用过这条鱼,所以我试了试。包装上有一张在盘子里淋上很多辣椒和oi我,这就是我买它的原因,这就是我用这包的一半做的。这条鱼非常适合做这道菜,因为这种海鲜的肉非常温和柔软,把它浸在加了香料的多油的肉汤里会让它更有生气,就像豆腐配上美味的酱汁一样。然后剩下的一半的包,不知道我应该怎么做,自鱼片切成更小的部分,类似于一个鸡肉块的大小,给了我一个想法的鱼块,而是混合菜肉糊,我使用它作为一个整体,经验丰富、外套脆面糊。把它想象成迷你的鱼和薯条,但更好的是,由于面糊和肉的比例,它有更脆的部分,而且它真的煮得很快。享用薯条和冰镇饮料吧比如你最喜欢的啤酒。

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鱼掘金

  • 作者:Raymund
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 总时间:15分钟
  • 产量:61x
  • 类别:配菜
  • 菜:全球

描述

炸鱼块是油炸过的白鱼片,通常作为小吃或配菜,并与鞑靼酱或甜辣椒酱一起享用


成分

规模
  • 400克白鱼片,切成小块(我用的是盘古鱼)
  • 1杯玉米淀粉
  • 1杯面粉
  • 1茶匙白胡椒
  • 2茶匙洋葱粉
  • 3.大蒜丁香,剁碎
  • 2鸡蛋,轻轻打
  • 1/3杯鱼酱
  • 油炸用油
  • 现磨黑胡椒

指令

  1. 在碗中混合鱼露,打散的鸡蛋和大蒜,加入鱼片,然后放在一边
  2. 将玉米淀粉、面粉、白胡椒粉和洋葱粉放入碗中拌匀。
  3. 拿起一片鱼,然后把它放在容器里,蘸上面粉,把鱼卷均匀地涂在上面,放在一个单独的盘子上。用剩下的鱼来做。
  4. 用180C预热的油在油炸锅中油炸裹有鱼皮的鱼,然后煮3-5分钟或直到鱼煮熟,颜色金黄。
  5. 从油炸锅中取出,放入有纸巾衬里的盘子中,然后撒上现磨的黑胡椒。

推荐

7反应

  1. 油炸的东西总是很好吃,让人上瘾。这些看起来非常美味。

  2. suituapui 说:

    他们这里卖冻庞氏鱼片,很容易买到。也许哪天我们可以试试——我女朋友一定会喜欢的。

  3. 我不熟悉盘古鱼,但我很喜欢白鱼!炸鱼薯条是我的最爱之一,所以做一个更小版本的想法完全吸引了我。鱼块真是个有趣的主意!

  4. 雪利酒 说:

    我喜欢吃鱼块。多么美味啊!

  5. 我从来没有吃过鱼块(即使是无处不在的麦乐鸡块也没有!)——但是它们看起来很棒,可以做一道很棒的开胃菜,尽管我认为一碗鱼块配上沙拉会是一顿很棒的晚餐!

  6. Victorina爱丽丝Lim 说:

    蘸酱的配方是什么?

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